۱. نان باگت فرانسوی

 

 نان باگت فرانسوی یکی از معروف‌ترین نان‌های جهان است که با شکل بلند، پوسته‌ای ترد و بافتی نرم شناخته می‌شود. این نان ریشه‌ای عمیق در فرهنگ غذایی فرانسه داشته و در بسیاری از وعده‌های غذایی مردم این کشور جایگاه ویژه‌ای دارد. تاریخچه نان باگت به قرن نوزدهم میلادی بازمی‌گردد؛ زمانی که نانوایان پاریسی شروع به تهیه این نان با ترکیبی ساده اما فوق‌العاده کردند.

طرز تهیه نان باگت فرانسوی این‌گونه است که آرد گندم، آب، خمیرمایه و نمک با هم ترکیب کرده و در دمای بالا بپزید تا پوسته‌ای برشته و طلایی داشته باشد. عطروطعم خاص انواع نان باگت فرانسوی آن را به انتخابی بی‌نظیر برای تهیه ساندویچ، سرو همراه با پنیر و حتی استفاده به‌عنوان نان صبحانه تبدیل کرده است.